เจาะตลาด 'ผลไม้ไทย' ขวัญใจชาวจีน

เจาะตลาด 'ผลไม้ไทย' ขวัญใจชาวจีน

'ผลไม้ไทย' เป็นพืชเศรษฐกิจที่สามารถทำรายได้เข้าประเทศไทยปีละหลายล้านบาทเลยทีเดียว โดยเฉพาะชาวจีนที่หลงรักในความอร่อยและเชื่อมั่นในคุณภาพที่ดีของผลไม้ไทย ทำให้มีการนำเข้าผลไม้ไทยไปยังประเทศจีนมากที่สุด 3 อันดับแรก ได้แก่ ทุเรียน ลำไย และมังคุด นั่นเองค่ะ


วันนี้ Thaiemarket.com ขอพาไปอัพเดตเรื่องราวการแปรรูปผลไม้ที่เจาะตลาดชาวจีนได้อยู่หมัด เพื่อเป็นประโยชน์ในการปรับตัวของผู้ประกอบการ ตามมาดูกันดีกว่า ว่า Top3 ของผลไม้ไทยแปรรูปที่คนจีนชอบมีอะไรกันบ้าง


แน่นอนว่าอันดับแรกต้องคิดถึงผลไม้แปรรูปกันใช่ไหมคะ? เพราะชาวจีนชอบทาน 'ผลไม้อบแห้ง' จากไทยเป็นที่สุด


ไม่ว่าจะเป็นทุเรียนทอด มะม่วงแผ่น หรือลำไยอบแห้ง ที่นิยมซื้อกลับไปเป็นของฝากติดไม้ติดมือ ด้วยความที่นักท่องเที่ยวชาวจีนเชื่อว่า ผลไม้จากไทยเป็นวัตถุดิบที่มีคุณภาพ อร่อยและเก็บไว้ได้นาน ทำให้ตลาดผลไม้อบแห้งไทยคึกคักสุดๆ ในตอนนี้ค่ะ


'ขนมหวาน' แปรรูปจากผลไม้ไทยก็เป็นอีกหนึ่งเมนูที่นักท่องเที่ยวชาวจีนส่วนใหญ่ไม่พลาดที่จะลิ้มลองเมื่อมาเยือนบ้านเรา

อากาศร้อนๆ ที่ประเทศไทย ได้ชิมรสชาติที่หอมหวานจากไอศกรีมมะพร้าว ก็ทำให้พากันประทับใจ ที่สำคัญใครๆ ก็ต่างยกนิ้วให้กับข้าวเหนียวมะม่วง ที่ได้รสหวานอมเปรี้ยวกลมกล่อมเข้ากับข้าวเหนียวมูน อันที่จริงไม่ว่าจะเป็นเมนูไหนจากมะม่วงชาวจีนก็ชื่นชอบอยู่แล้วค่ะ


และแน่นอนว่า เมื่อมีการเพิ่มความครีเอทีฟเข้าไปอย่างเช่น บิงซูทุเรียน ก็เป็นอีกหนึ่งเมนูขนมหวานที่ชาวจีนอยากลองทาน เมื่อมาเที่ยวไทยนั่นเองค่ะ


ปิดท้ายที่ 'ชาและกาแฟ' สำเร็จรูปที่ผสมกลิ่นผลไม้ไทย แม้ว่าจะไม่เป็นที่นิยมในไทยสักเท่าไหร่ แต่กลับเป็นที่ชื่นชอบอย่างมากในชาวจีน โดยเฉพาะกาแฟกลิ่นทุเรียน รวมไปถึงกลิ่นผลไม้อื่นๆ อาทิเช่น กล้วย มะพร้าว มะละกอ


เรียกได้ว่าตอนนี้ตลาดผลไม้ไทยกำลังเป็นที่น่าจับตามองอย่างมาก โดยเฉพาะไอเดียในการเพิ่มมูลค่าให้กับผลไม้ ซึ่งผู้ประกอบการที่เกี่ยวข้องควรหมั่นศึกษาเทรนด์นี้อยู่เสมอ ถ้าหากมีเรื่องที่น่าสนใจ Thaiemarket.com จะนำมาเล่าให้ฟังอีกแน่นอนค่ะ